Restaurants & Cafés am Klosterpfad

Lage Kupferhalde – weiß: Riesling, rot: Lemberger, Lemberger Weißherbst – als Ausschankwein und Sonderedition „Alte Reben“. Den Wein gibt es bei allen Klosterwirten, Zuckerbäckern und in der „Eis-Klause“

Warum der Wein aus Oberderdingen kommt?

"Dertingen" ist im Mittelalter das wichtigste Klosteramt der Herrenalber Reichs-Abtei, vor allem des Weines wegen. Nach alten Lagerbüchern gibt es die Kelter schon um 1500. Heute noch steht der Amthof der Zisterzienser-Mönche, seit gut 500 Jahren unverändert.

Genießen Sie den Klosterwein bei unseren Klosterwirten. Zudem können Sie den Wein im Tourismusbüro Bad Herrenalb erwerben, ebenso wie weitere Herrenalber Spezialitäten. Details dazu finden Sie unter Kloster-Shop.

Wir servieren Ihnen à la carte unser
Klostermenü:

Klosterbrotsuppe mit Holzofenbrotecken

Grüner Salat mit Kräuterdressing

Kloster-Grillteller
mit Schalenkartoffeln und Bibeleskäs‘

Nonnenküssle an Obstsalat
mit Holunder-Honig, Eierlikör und Sahne

19,80 Euro

Auf unserer Karte finden Sie folgende Leckerbissen

Gaistaler Heusuppe
Brühung von Gaistaler Kräuterwiesenheu
mit garniertem Rahmhäufele
4,80 €

Glacierter Nacken vom Schwarzwälder Landschwein
auf Alpirsbacher Biersoße
dazu gebackene Brotfetzen nach Müllermeister Art
und Biogemüse der Region
12,80 €

Klosterweincreme
mit Schokoladenbisquitte
auf warmem Traubensalat mit Tresterbrand
4,80 €

Menüpreis 21,40 €

Für Gäste servieren wir täglich als a la carte-Essen:

Zarte Rindfleischfetzen nach Bruder Jacobs Art
in Zwiebel-Weinsauce geschmort mit herbstlichem Gemüse und Kartoffelknödeln
15,90 Euro

Klosterpfännle
Kleine Steaks vom Rind, Pute und Schwein an Rahmchampignons,
dazu Butterspätzle und bunter Salatteller
14,80 Euro

Für Gruppen ab 20 Personen servieren wir unser Vier-Gänge-Mittelalter-Erlebnis-Essen (Zeitdauer 4-5 Std.) mit Original-Rezepten aus dem 15. und 16. Jh., z.B. u.a.

Kürbissuppe auf katalanische Art (Gericht wurde Ende 15. Jh. in Neapel verfasst)

„Luther-Pfanne“ (Fleischspieße mit Rauchfleischbohnen, Schmorzwiebeln, Semmeltörtchen – Rezept um 1521)

Huhn mit Orangen und Zitronen (Renaissance-Huhn „The God Huswife’s Handmaide For the Kitchen“, 1594), mit Gemüse gefüllte Schmorgurken (Rezept von 1598)

Birnenpudding auf Kastanienbrei mit frischen Waldbeeren (aus dem „Buoch von guter Speise“, 1345 / 52)

Preis pro Pers. 37,- Euro

Als Extra: Erlebnisführung durch die Klosteranlage (1 bis 1,5 Std.)

Coole Kutte:
Mandel, Nuss, Mocca, Sahne, Mocca-Soße, Nusslikör

Nonnen-Kuss:
Frischer Joghurt, Joghurt-Eis, kalte Schokoglasur und Sahnehaube

Heiße Nonne:
Vanille-Eis, Sahne, heiße Schokosoße

Beichtstuhl-Geflüster:
für 2 Personen – die Zusammenstellung ist (wie es sich gehört) geheim

Zölibat-Mix:
alkoholfreier Mix aus Eistee und Eis

Absolutions-Mix:
alkoholhaltiger Mix aus Sekt und Eis

Eine köstliche Komposition von unseren zwei Zuckerbäckern Marc Schubert (Cafe Schubert) und Thomas Lang (Cafe König).

Klostertorte
Stück 2,90 €

Eine leichte Buttercremetorte verfeinert mit einem Klosterbrand und Klosterwein umgeben von einer feinen Decke aus weißer Schokolade.

Wir schenken Klosterwein aus
und verkaufen Spezialabfüllungen in 0,75 l und 0,25 l Flaschen mit Aufkleber und Klosterpfad-Anhänger